无锡特色美食
民以食为天,美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食,也代表着这座城市的特点!无锡作为一座大城市,不但发展速度十分迅速,而且这里的美食也是多种多样的,各类的名小吃都在这里汇聚,深受人们的喜爱。那么无锡的特色美食有哪些呢?下面就一起来了解一下吧。
1、无锡小笼
当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。
7、梁溪脆鳝
又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜,由鳝丝经两次油炸成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成,松脆适口,即使保存几天,也不致发软。
8、肉酿面筋
肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴,做法简单来说就是将无锡油面筋塞进肉醸烧煮,是无锡的一道家常菜,无锡一般酒店都能吃到。
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