河蟹怎么做好吃又简单
河蟹好吃又简单的做法有：避风塘炒河蟹、清蒸河蟹、香辣河蟹、姜葱炒河蟹、河蟹鲜虾粥、红烧河蟹、油炸河蟹等。河蟹也叫螃蟹、毛蟹，营养价值高，含有大量的蛋白质、微量元素、碳水化合物、维生素a、胡萝卜素、胆固醇、钙离子、镁离子等营养物质。河蟹味道非常鲜美，很多人喜欢吃。下面就为大家介绍几种河蟹的做法。
河蟹鲜虾粥的做法步骤：
1、大米浸泡30分钟，里面加点食用油。
2、河蟹一只，洗刷干净，切成块，放入少许料酒姜片腌制15分钟。鲜虾去虾线，取虾仁，用料酒腌制10分钟。姜片切丝。
3、将泡好的大米放入砂锅，中火煮开之后转小火，切记水不能太满，然后就是不停地搅动，防止溢出糊锅。大米熬煮10分钟后。放入螃蟹，继续搅拌熬煮5分钟。然后放入姜丝和鲜虾，继续熬煮5分钟，不停地搅拌。
4、最后放入少许香油，然后加入一小勺盐调味，就完成了。
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