如何挑选猪肉
肉类是大多数家庭餐桌上都不能缺少的菜系,尤其是猪肉一直以来都备受中国人的喜爱,大部分的主菜都少不了猪肉啊,你像什么辣椒炒肉、红烧肉、糖醋排骨,哪一道菜少得了猪肉呢,但是猪肉你会吃,可你会挑猪肉吗?下面小编就来介绍一些挑选猪肉的方法,记得拿出小本本记笔记哦!
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4、闻气味
要想买到好的猪肉,还可以凑近猪肉闻一闻,如果猪肉没有多少异味,只有略微的腥味,说明猪肉是比较新鲜;如果闻到一股很浓的腥味,那说明不新鲜,肉质不好。
5、看弹性
好的猪肉如果你用手轻轻按压,它会比较恢复原状,说明猪肉比较好;如果按压不能恢复原状,说明弹性不佳,肉质不好。
6、看手感
要想挑选到好的猪肉,我们可以用手摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉一般摸起来不是很湿的,微干或者稍有湿度,但手里不会黏黏糊糊的。反之,说明肉质不好。
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