怎么做炸薯条
炸薯条，是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用。只要我们掌握了炸薯条的技巧和方法，每个人在家都能做出一份美味又好吃的炸薯条。下面就为大家介绍几种炸薯条的制作方法。
做法三
洗净土豆表面泥沙，削去皮，切厚的片再切成长条；
3、土豆条用冷水泡着，洗去多余的土豆淀粉，锅中水烧开放一勺盐，下土豆条煮八成熟，2分钟左右；
5、用厨房纸巾擦干表面水分，撒上玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉；
7、起锅烧油，把木筷子放锅入中能看到小气泡，就可以下锅了中小炸制，下锅后先炸10秒定型后，用筷子轻轻的拨动，使每根薯条上色均匀；
8、炸至浅金黄捞出，等油温再次升高的时候再倒进去炸一遍，第二次炸之后薯条变得金黄酥脆即可捞出控油，香酥可口，外酥里糯。
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