如何让火龙果蒸完不变色
让火龙果蒸完不变色的方法
添加适量的食用色素。
配上适量的紫薯。将紫薯去皮蒸熟，捣成紫薯泥，在和面的时候将紫薯泥和面粉拌在一起。
使用红蓝草汁。红蓝草洗净，切成段，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，小火熬制３０分钟左右，捞出红蓝草，剩下的就是红蓝草汁，等放凉就可以用。
火龙果怎么保存
1、阴凉处存放：一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是夏天气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。
2、冷藏保存：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，冷藏的时候不要堆放挤压，避免出现损坏，温度要在3-6度之间，这样保存的时间能够久一点。
3、切开的火龙果吃了一半，剩下的一半要先用保鲜膜或是袋子包裹起来，之后再进行冷藏，切记切开的火龙果不可放置的时间过久。
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