松茸生长在什么地方
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
松茸干货怎么吃
做松茸炖鸡汤。
土母鸡以温水洗净,剁成小块。
干松茸菌以以冷水洗净2次,从茎部对半切开,再加入一碗冷水浸泡一小时备用。
砂锅中放入鸡块,拍过的老姜一块、切长段的大葱。加入半锅冷水大火烧开。其间注意不断用汤勺撇去浮沫。待不再有浮沫产生时,转小火加盖炖煮2小时。
倒入泡发的松茸菌,泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙,不要把沙也倒进去了。烧开后,再小火炖煮1小时。捞出葱段、姜块仍掉即可。松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分,且含量优于其他一般菌类,可以补充人体所需营养物质,如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高,是比较好的营养补充食品。
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