​含铜的蔬菜和水果有哪些

含铜的蔬菜和水果有哪些

水果:杏干,猕猴桃,桑椹,桂圆,黑枣,梨,沙棘,葡萄,香蕉,核桃,香瓜,柿子等。蔬菜:西红柿,青碗豆,马铃薯,紫菜,大白菜,萝卜苗,菠菜,蘑菇等。

含维生素a的水果有哪些

维生素A含量高的水果较多,如芒果中含有的维生素A较为丰富,有助于改善视力问题,并且能够润泽皮肤。苹果、香蕉、橘子等水果含有的维生素A也较高。

此外,维生素A也可以来源于动物性食物,含量比较高的是各种动物肝脏、鸡蛋等。而一些植物性食物可提供类胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,包括部分深绿色或红黄橙色蔬菜,如胡萝卜、西兰花、菠菜等。

维生素a又称为视黄醇,是脂溶性维生素之一,主要常见于动物肝脏当中,主要作用是治疗干眼病比较常见,因此又称为抗干眼病维生素,维生素主要见于动物性食物当中,植物当中主要来源于β胡萝卜素以及衍生物转化,在体内进行转化以后也会变成维生素a。

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