出芽的土豆可以吃吗有毒吗
出芽的土豆不能吃,有毒。发芽的土豆里面含有一种毒素,如果吃的话有可能会造成中毒的情况,轻者有可能还会出现胃肠道不适,所以在选择土豆的时候,一定要选择不发芽干净整洁的土豆。土豆也不能跟鸡蛋同时食用,土豆的营养价值是非常高的,一定要选择新鲜的土豆。
避免土豆发芽的方法
1、环境:把土豆放在干燥且低温的环境下存放,这样土豆就不容易发芽了,也能够延长土豆的保质期。
2、乙烯气体:在土豆堆里面放上一些水果,水果能够产生乙烯气体,乙烯气体可以预防土豆发芽。比如放个苹果,或者香蕉。
3、冰箱:把土豆装在保鲜袋里面,然后放在冰箱中存放,低温下土豆就不容易发芽了,不过要尽快食用。
4、小土窖:如果家里有小土窖的话,也可以把土豆放在小土窖里面,小土窖的温度比较适宜,而且能够通风,这样土豆就不容易发芽了。
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