​带鱼怎么做好吃又简单

带鱼怎么做好吃又简单

带鱼好吃的做法有:香煎带鱼、红烧带鱼、香炸带鱼段、糖醋带鱼、干烧带鱼等等。带鱼作为一种常见的海鲜食物,在带鱼当中含有的钙含量也非常的丰富,富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。下面给大家介绍几种带鱼的详细做法!

香炸带鱼段

1、把带鱼腹部从脖子开始剖开,清理掉内脏。

2、去掉头尾。喜欢吃鱼头的筒子可以留下。

3、把带鱼身上的一层银色用刀刮掉,能有效去除腥味。

4、鱼鳍用剪刀剪掉。

5、彻底清洗干净,切成约五公分的段,控干水分。

6、加入盐调味,加入十三香粉,加入黑胡椒粉充分搅拌均匀。

7、空干水分的带鱼加入淀粉糊中,腌制半小时。

8、锅中加油,油量要足够多。中火,油热至七成时,放入裹好芡的带鱼。

9、一面炸黄后翻面,小火炸至金黄捞出即可。

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