双皮奶怎么做
双皮奶,是一种粤式甜品。据说顺德双皮奶始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。吃起来,香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。下面就为大家介绍几种双皮奶的做法。
做法三
1、准备好材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓、水;
2、牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开;
3、趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮;
4、用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底;
5、鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀;
6、蛋液倒入牛奶中搅匀;
7、用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡;
8、再慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起;
9、包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。
标签:
108
山里红是水果吗 是。山里红又叫山楂、胭脂果,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普...
160
沙尘暴的危害 沙尘暴的危害:1、水平能见度低;2、大气污染;3、强风;4、土壌风蚀。水平能见度低:吹起的沙尘造成水平能见度低,严重影响交通安全。大气污染:在沙尘暴源地和...
162
如何挑选毛桃 我们知道,日常生活中常吃毛桃对我们有着诸多的好处,油桃虽也属桃子,其营养价值也不相上下,但毛桃比之油桃口感其实要更好一些,毛桃水分更为丰富一些,所以相...
141
空调显示h5是什么意思 H5是一种新型的移动应用程序开发语言,它的出现为移动应用程序开发带来了新的可能性,空调显示H5是指在空调上使用H5语言开发的显示程序。 H5语言是一种更新...
173
含铜的蔬菜和水果有哪些 水果:杏干,猕猴桃,桑椹,桂圆,黑枣,梨,沙棘,葡萄,香蕉,核桃,香瓜,柿子等。蔬菜:西红柿,青碗豆,马铃薯,紫菜,大白菜,萝卜苗,菠菜,蘑...
97
成人高考考试科目 成人高考考试科目:高中起点升本科统考科目:理科类:语文、数学(理)、外语、理化(物理、化学合卷)。文科类:语文、数学(文)、外语、史地(历史、地理合卷),艺...
136
做龙虾需要哪些配料 做龙虾需要啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精等配料。在烹调小龙虾时使温度达到100℃,并持续...
60
温霜降的含义 1、柿子 在中国的一些地区,都有霜降这天吃柿子的习俗,因为柿子正是此时成熟的,特别是经霜的柿子,吃起来更加甜美,皮薄肉鲜美,好吃还不贵。民间老人都说,霜...
134
如何鉴别西湖龙井 鉴别西湖龙井有四大招数: 一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或...
142
六安瓜片产地 六安瓜片简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一。其具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶...
76
怎么剥猕猴桃 猕猴桃营养好吃,可是它和芒果一样,非常难剥皮。因为它皮很薄,用手撕的话,皮撕虽然撕下来了,可是果肉浪费了不少。并且汁水四溢,流在手上,溅到衣服上,可脏...
77
杨梅上火吗 上火的滋味的确不好受,不仅身心不畅,而且还影响颜值。然而会让人吃了上火的东西都十分美味,像火锅,麻辣烫、烧烤等等,都能带给人味觉上的刺激。杨梅也是一种味...
108
什么是核能 核能是通过核反应从原子核释放的能量。核能是人类最具希望的未来能源之一。人们开发核能的途径有两条:一是重元素的裂变,如铀的裂变;二是轻元素的聚变,如氘、氚...
128
如何挑选橘子 橘子是我们秋冬季节常吃的水果,但是很多人都不知道如何挑选橘子。今天小编就给大家带来几个pick橘子的小妙招,让你轻松吃到香甜的橘子! 4、产地 不同产地的橘子...
170
回族开斋节习俗有哪些 1、白天不能够吃饭,到了晚上星星出来了才能够吃饭。2、家家户户要打扫卫生,成年男子沐浴净身,小孩子也要把脸洗干净,男女老少都换上民族服装。3、回族...
150
寒潮发生的原因 寒潮是冬季的一种灾害性天气,群众习惯把寒潮称为寒流。所谓寒潮,就是北方的冷空气大规模地向南侵袭我国,造成大范围急剧降温和偏北大风的天气过程。我国气象...
150
海苔和紫菜的区别 论是海苔还是紫菜,在我们生活当中都是一种非常受欢迎的食材,海苔好像尤其受小孩子的喜欢。而紫菜作为我们饮食生活当中一种非常重要的海产品,在大多数家庭...
146
妇女节的节日起源 三八妇女节,全称是“联合国妇女权益和国际和平日”,在中国又称“三八”妇女节,是一个为了宣扬和保护妇女权益的节日。缘由是联合国从1975年国际妇女年开始...
204
大红袍名字的由来 大红袍之所以叫大红袍,是因为在明朝洪武18年,即公元1385年的时候,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,好在丁显遇见了天心永乐禅寺的一名和...
180
长江后浪推前浪的下联是什么 1、“长江后浪推前浪,世上新人赶旧人”。2、“长江后浪推前浪,浮事新人换旧人”.3、“长江后浪推前浪,世上今人胜古人”。4、“长江后浪推前浪,...